Selasa, 29 Januari 2013

BUAT DOC AYAM BROILER



                                
         BUAT DOC AYAM BROILER

Harap di perhatikan, system ini di pakai dalam kondisi darurat saja. Kalau memungkinkan bisa membeli dari breeder pabrikan , beli saja yang produk dari pabrik. Yang sudah di jamin bagus kualitas mutu DOC-nya. Dan system ini pun hanya bisa di terapkan pada ayam tipe pedaging saja, tidak bisa di buat untuk ayam tipe petelur. Nanti kita bahas kenapa mesti begitu…….

Indukan yang di pakai adalah  ayam broiler finaly stock strain Lohman dan CP 707, banyak di pasaran dan mudah carinya. Kedua nya bisa saling menggantikan silangan jantan dan betina. Tinggal di uji coba DOC generasi 1 ,ingat hanya generasi pertama ini saja.

Bagusan mana, pakai pejantan yang Lohman atau yang CP 707. Yang paling cepat pertumbuhan dan nilai FCR paling rendah.

Perlu di pahami karena Indukan adalah ayam finaly stock, maka jika ke duannya di kawinkan maka kualitas genetika DOC yang di hasilkan 50% ; 50% dari kedua induknya, tapi ingat… genetika leluhur dari ke dua ayam ini dapat di pastikan ikutan turun, menurun pada anakan DOC generasi 1 ini.

Ini memungkinkan bukan hanya kualitas genetic yang bagus saja yang turun di wariskan, tapi juga genetika kualitas genetic yang jelek pun ikutan turun.  Maka Breeder harus sudah mumpuni soal Fenotipe Gen. Bukan hanya asal mengawinkan tapi masih perlu sedikit ilmu Seleksi.

Keilmuan Seleksi pelajari lebih mendalam di blog bumiternak-betha.blogspot.com ,sampai tuntas, baru anda bisa mengawin silangkan . Untuk jaga jaga agar tidak salah memasangkan silangan ayam.

Karena waktu pemeliharaan yang pendek pada ayam broiler maka hal ini masih memungkinkan untuk dilakukan. Beda dengan ayam tipe petelur yang perlu waktu panjang masa memelihara. Padahal generasi pertama ini kan ,sangat rentan terserang perbagai penyakit karena sebab dari perkawinan Inbreeding yang sebenarnya tidak boleh di lakukan.

Makanya ini hanya boleh untuk tipe pedaging saja tidak boleh pada ayam tipe petelur
Camkan hal itu…..

Oke sekarang kita mulai system pemasangan perkawinannya :
Pilih salah satu ayam untuk di jadikan pejantan , karakter strain Lohman dan CP 707 anda harus sudah ngapal di luar kepala, gimana karakter specific kedua strain ini.






Beli DOC strain Lohman dan CP 707 masing masing 1 boks, pelihara terpisah dalam kandang yang berlainan. Pola pemeliharaan menconto pada pola pemeliharaan ayam petelur. Pakan jangan sampai di buat adlibitum, harus terpola standart ayam petelur , dengan tujuan agar perkembangan tubuh ayam tidak terlalu cepat, harus pada proporsi sewajarnya ayam tipe petelur.

Di sini letak kesulitannya, pemeliharaan ayam broiler yang biasanya hanya 30 hari panen, di buat menjadi 4-5 bulan harus hidup dan harus sudah bertelur. Padahal tahu sendiri Produktiitas telur ayam tipe pedaging biasanya rendah dan tingkat daya tetas telurnya pun juga rendah.

Setelah berusia 8 bulan baru bisa di silangkan
Silangkan kedua strain ayam broiler tersebut ,tetaskan telurnya dan pelihara DOC yang di hasilkan , hanya sekali ini saja. Anakan DOC ini tidak boleh di jadikan indukan lagi, kalau tidak ingin bergelut dengan berbagai penyakit ayam. Dan anda jangan berharap bahwa kualitas DOC ini akan sama kualitasnya dengan DOC produk pabrik.

Itu saja, kembangkan kreatifitas anda masing masing di kolaborasikan dengan alternative pakan modifikasi yang sudah pernah saya bahas sebelumnya.

Grup Facebook : Ayam Kresing Super 2
Twitter : @betha_sutrisno
Blog : bumiternak-betha.blogspot.com
Email : betha_sutrisno@yahoo.co.id
HP : 085229779252









MEMBUAT YOGHURT KEDELAI



                                    MEMBUAT YOGHURT KEDELAI

Pada mulanya biasanya yoghurt di buat dari bahan susu segar. Bentuknya seperti es krim atau bubur. Tapi dengan berkembangnya keilmuan tepat guna, pengolahan yoghurt bisa menggunakan bahan selain susu sapi segar.

Salah satunya kacang kacangan jenis kedelai atau bahan lain yang sejenis, teknologi pembuatan ini termasuk teknologi sederhana yang bisa langsung di coba oleh orang kebanyakan.

Prinsip pembuatan yoghurt kedelai pada dasarnya adalah proses Inokulasi susu kedelai dengan bibit stater Lactobacillus Bulgaricus dan Streptococcus Thermophillus yang bisa di dapatkan di Puslitbang peternakan bogor

Begitu kedua bibit di tanam dalam susu kedelai, terjadilah perlombaan antara kedua bibit. Mula mula bakteri Streptococcus Thernophillus tumbuh lebih cepat, sampai tiga kali lipat di banding bakteri Lactobacillus Bulgaricus, sehingga susu kedelai dalam keadaan lebih asam. Keadaan ini memacu bakteri Lactobacillus Bulgaricus, sehingga mencapai keseimbangan populasi dengan bakteri Strptococcus

Karena dalam yoghurt kedelai hidup jutaan mikroba bakteri stater, maka jika di konsumsi bakal member manfaat bagi penderita kanker, memperpanjang usia manusia. Sebab menurut para pakar, bakteri dalam yoghurt kedelai dapat memproduksi vitamin B dan memiliki kadar protein serta kalsium lebih tinggi di bandingkan dengan susu segar

BAHAN BAKU

1. Susu kedelai 5 liter
2. Gula pasir 250 gram/2,5 ons
3. Susu skim 250 gram/2,5 ons
4. Gelatin 50 gram/ 0,5 ons
5. Lemon 35-40 gram/ 0,35-0,4 ons
6. Kedua bateri masing masing 50 gram/0,5 ons

Peralatan yang di gunakan panci email/stanlees steel
semua bahan bisa di dapatkan di kios bahan bahan pembuat roti









PROSES PEMBUATAN

1. Susu kedelai yang sudah di beri gula pasir, direbus pada suhu 70-100 derajat celcius, sambil terus di aduk aduk agar tidak gosong, selama 20-30 menit
2. Masukkan susu skim
3. Setelah matang dinginkan pada suhu 45 derajat celcius, lalu
4. Sterilkan pada suhu 121 derajat celcius selama 10 menit, sambil di tambahkan lemon dan gelatin, lalu dinginkan
5. Lalu Inokulasi dengan ke dua bakteri
6. Lakukan pemeraman dengan menggunakan incubator bersuhu 45 derajat celcius selama 4 jam. Jika tidak ada incubator , bungkus dengan plastic steril simpan dalam suhu kamar selama 12 jam

Jika susu kedelai itu sudah menggumpal ,berarti yoghurt kedelai sudah jadi.
Bisa di kemas dalam gelas plastic, jika di simpan 5 derajat celcius bertahan dalam 19 hari

GRUP FACEBOOK : AYAM KRESING SUPER 2
TWITTER : @BETHA_SUTRISNO
BLOG : BUMITERNAK-BETHA.BLOGSPOT.COM
EMAIL : BETHA_SUTRISNO@YAHOO.CO.ID
HP : 085229779252

Senin, 28 Januari 2013

TRADISI MBUANG KOTORAN





                                       TRADISI MBUANG KOTORAN

Ada yang ndak percaya
tradisi mbuang kotoran ayam dari kandang
di lakukan cuma sekali dalam 1 bulan/1,5 bulan...

apa ndak bau...?
kalau bau ,sdh di protes sama tetangga
soale ini peternakan 2000 ekor di tengah kampung

kalau kotoran sebelum di buang basah...
memang iya....
tapi 3-5 hari setelah di buang di penampungan
kotoran langsung kering

Kamis, 24 Januari 2013

PUISI BJ HABIBIE UNTUK ISTRINYA AINUN



                       PUISI BJ HABIBIE UNTUK ISTRINYA AINUN


PUISI BJ HABIBIE UNTUK ISTRINYA AINUN

Bismillahir-Rahmaanir-Rahim ...

Sebenarnya ini bukan tentang kematianmu, bukan itu ...

Karena, aku tahu bahwa semua yang ada pasti menjadi tiada pada akhirnya ...

Dan kematian adalah sesuatu yang pasti ...
Dan kali ini adalah giliranmu untuk pergi, aku sangat tahu itu ...

Tapi yang membuatku tersentak sedemikian hebat ...

Adalah kenyataan bahwa kematian benar-benar dapat memutuskan kebahagiaan dalam diri seseorang, sekejap saja, lalu rasanya mampu membuatku menjadi nelangsa setengah mati, hatiku seperti tak di tempatnya, dan tubuhku serasa kosong melompong, hilang isi ...

Kau tahu sayang, rasanya seperti angin yang tiba-tiba hilang berganti kemarau gersang ...

Pada airmata yang jatuh kali ini, aku selipkan salam perpisahan panjang ...

Pada kesetiaan yang telah kau ukir, pada kenangan pahit manis selama kau ada ...

Aku bukan hendak mengeluh, tapi rasanya terlalu sebentar kau di sini ...

Mereka mengira aku lah kekasih yang baik bagimu sayang ...
tanpa mereka sadari, bahwa kaulah yang menjadikan aku kekasih yang baik ...

Mana mungkin aku setia padahal memang kecenderunganku adalah mendua, tapi kau ajarkan aku kesetiaan, sehingga aku setia, kau ajarkan aku arti cinta, sehingga aku mampu mencintaimu seperti ini ...

Selamat jalan ...
Kau dari-Nya, dan kembali pada-Nya ...

kau dulu tiada untukku, dan sekarang kembali tiada ...

selamat jalan sayang ...
cahaya mataku, penyejuk jiwaku ...

selamat jalan ...
calon bidadari surgaku ...

***Cinta yang tumbuh karena iman, amal sholeh dan akhlak yg mulia, akan senantiasa bersemi, tak lekang karena sinar matahari dan tak luntur karena hujan dan tak akan putus karena walaupun ajal menjemput***

Minggu, 20 Januari 2013

AYAM KAMPUNG INDONESIA



                                            AYAM KAMPUNG INDONESIA

Bumi Indonesia adalah tanah leluhur seluruh ayam yang ada di muka bumi.  Ke empat gallus utama yaitu Lavayeti, Varius, Bankiva dan Soneratii , semua ada di Indonesia.

Keragaman Varitas unggas ayam kampong , tidak dapat di ketemukan di Negara lain,yang hanya mempunyai satu jenis varitas saja, ini di mungkinkan jika Negara tersebut hanya menjadi tempat sebaran saja, hingga sebagian menetap ,menjadi varitas Negara tersebut, padahal asalnya juga dari unggas Indonesia.

Seperti ayam strain Harco, sebagian darah genetiknya berasal dari ayam kedu hitam/black java. Semua ayam ayam hybreed dari luar negeri, berasal dari genetic ayam kedu hitam. Setelah di silangkan dengan ayam dari Negara setempat.

Atau bebek Khaki Campbell, adalah hasil persilangan bebek rouen dari Perancis dengan bebek Tegal yang berbulu putih. Sehingga produktivitas meningkat menjadi 300 – 320 butir/tahun,tentu saja setelah mengalami proses seleksi yang ketat bertahun tahun.

Nah..kurang apalagi bumi Indonesia ini dengan anugrah limpahan sumber kekayaan alam yang bikin Negara Eropa iri dan sakit hati…heh

Tapi kenapa seakan akan  kalau melihat kebutuhan pasar, permintaan akan karkas ayam kampong asli di rasa selalu kurang ? Padahal populasi ayam kampong menurut data mencapai 250 juta.

Apa yang terjadi? Dan kenapa sebutan untuk ayam kampong adalah ayam buras(bukan RAS) sedang sebutan untuk ayam introduksi dari luar negeri malah dapat sebutan ayam negeri ? Ada scenario apa di balik itu semua ? Dan kenapa selisih nilai harga jual untuk peternak selalu lebih rendah sedang para broker makelar pedagang ke konsumen akhir, selisihnya terlalu njomplang? Ada apa dengan rantai pemasaran ayam kampong ?

Terlalu banyak misteri di Indonesia, ataukah malah sudah menjadi jongos kapitalisme pasar global di negeri sendiri ? atau cara berpikir pun sudah teracuni terjajah oleh kepentingan global….

Lantas apa yang mesti kita lakukan ?
Menbumi….
Ya hanya gerakan membumi…
Maksudnya ?





Indonesia sebaiknya mengembangkan dan membudidayakan ternak asli Indonesia. Mitos bahwa ayam RAS selalu lebih baik dalam segalanya di banding ayam kampong/buras, harus segera di hapuskan. Kalau tidak secepatnya , bukan saja ayam local akan semakin rusak, tapi bisa bisa Indonesia akan kehilangan Plasma Nutfah yang begitu banyak dan beragam.

Juga ketergantungan akan bahan pakan asal luar negeri, harus segera bisa di pecahkan, jangan sampai keteledoran ini berlangsung terus menerus.

Apa bisa ? Ya pasti bisa Cuma stakeholder para pemangku kekuasaan itu punya komitment tidak? Akan niatan untuk swasembada bahan pakan. Kenapa melibatkan mereka ? karena yang punya kuasa untuk menggerakan di lingkup akar rumput mereka para pejabat, dengan kucuran anggaran APBN, sehingga bisa menjadi gerakan nasional.

Kembali ke alam kasunyatan sehari hari, jika menunggu gerakan dari atas terlalu lama atau malah ndak akan ada gerakan pembaharuan. Maka rakyat kecil bisa memotivator diri sendiri untuk maju.

Karakteristik ayam kampong sudah banyak yang membahas, saya ndak akan membahas di sini, saya hanya akan memilahkan ayam kampong mana yang masuk tipe pedaging dan petelur ,agar tidak salah acuan basic saat melakukan pemuliabiakan.

Ayam kampong tipe Pedaging :
1. Kedu Hitam
2. Nunukan
3. Pelung
4. Nagrak
5. Balengek
6. Tukong
7. Sayur

Ayam kampong tipe Petelur
1. Kedu Putih
2. Blirik
3. Wareng
4. Walik
5. Sentul
6. Leher Gundul
7. Mrawang

BUMITERNAK-BETHA.BLOGSPOT.COM
HP085229779252